Ajíes, cultivar en la ciudad
Los pequeños ajíes son una opción muy gratificante en verano para quien cultiva hortalizas en macetas. Estas variedades son generalmente picantes, por lo tanto su consumo es restringido. Fructifican inclusive en macetas pequeñas y requieren un sustrato rico, suelto y con buen drenaje. La mezcla debe contener por lo menos un 50% de compost maduro o humus de lombriz.
Se siembran a mediados de primavera, protegiéndolos de las heladas. Existen variedades muy ornamentales que se comercializan en los viveros junto a las florales de estación. Requieren riegos regulares y una exposición al sol para poder florecer y fructificar.
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Técnica en Floricultura y Jardinería, egresada de la Facultad de Agronomía de la UBA. Estudió Biología en la Universitat de Barcelona (España), dónde conoció las técnicas de cultivo ecológico.
